Sałatka Santorini [PizzaHut]

• sałata
• 3 pomidory
• 1 ogórek
• 1 żółta papryka
• czerwona cebula
• zielone oliwki (160g)
• ser typu greckiego (200g)
• sos winegret (podwójna porcja)

1. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na małe kawałki. Wrzucić do miski.
2. Pomidory pokroić na ósemki, każdą przekroić na pół, ogórka pokroić na plasterki, paprykę na pół paski, cebulę na pół krążki. Dodać do sałaty.
3. Oliwki poprzekrajać na pół, ser pokroić w kostkę. Dodać do pozostałych składników.
4. Całość zalać sosem winegret i wymieszać.

Sałatka grecka

• 4 łyżki oliwy extra vergine
• 1,5 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 2 średnie pomidory (najlepiej dojrzałe)
• 2 średnie ogórki gruntowe (lub jeden szklarniowy)
• 1 średnia czerwona cebula
• listki z pęczka bazylii
• 1/2 szklanki czarnych oliwek
• 200 g sera feta
• sól morska
OPCJONALNIE:
• opieczone na chrupiąco grzanki z bagietki

1. Oliwę wymieszać z 1 łyżeczką suszonego oregano, szczyptą soli, odstawić.
2. Sałatę opłukać i osuszyć na ręczniku. Porwać na kawałki, włożyć do dużej salaterki, oprószyć delikatnie solą morską. Pomidory pokroić w kostkę. Ogórki obrać pozostawiając cienkie paseczki skórki wzdłuż całego ogórka, pokroić na plasterki. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w cienkie krążki.
3. Pomidory, ogórki, cebulę dodać do salaterki z sałatą, doprawić lekko solą.
4. Dodać bazylię (kilka listków pozostawić na wierzch) i czarne oliwki, delikatnie przemieszać.
5. Posypać pokrojonym serem feta oraz resztą listków bazylii, polać oliwą wymieszaną z oregano.

Jeśli chcemy aby sałatka długo wyglądała świeżo, składników nie mieszać, nie solić i nie dodawać oliwy. Przed podaniem dodać oliwę z oregano i oprószyć solą.

Smacznego!

Uwaga: Przepis pochodzi z: http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/salatka_grecka/przepis.html

Sałatka żydowska

• 200 g ryżu
• 1 kg pieczarek
• 2 pęczki pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki majonezu babuni

1. Ryż lekko rozgotować, pieczarki ugotować w osolonej wodzie. Następnie oba ostudzić.
2. Połączyć ryż, pieczarki i posiekaną pietruszkę. Dodać czosnek i majonez. Ewentualnie można dosolić.

Smacznego!