Tarta cytrynowa

• 3-4 cytryny
• 3 łyżki zmiękczonego masła
• 1/3 szklanki bułki tartej
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru (200g)
• 1 szklanka śmietanki kremowej (1/4l)

Ponadto:
spód z kruchego ciasta częściowo upieczony (8min 200°C)

1. Skórkę z cytryny ostrożnie utrzeć na bardzo drobnej tarce. Uważać by nie zetrzeć również białej części skórki. (Otrzymujemy 3-4 łyżki skórek)
2. Cytryny wycisnąć, potrzebujemy 3/4 szklanki soku
3. Zmiksować sok z cytryny, skórkę, masło,bułkę tartą,jajka, cukier i śmietanę.
4. Wylać masę na kruchy spód.
5. Piec 20-30 minut w 180°C