Zupa marchwiowo-ziemniaczana

• 1 l bulionu warzywnego
• 200 ml soku jabłkowego
• 600 g marchwi
• 600 g ziemniaków
• 1 łyżeczka tymianku
• 120 g śmietany kremówki
• sól, pieprz

1. Zagotowujemy w garnku bulion z sokiem jabłkowym.
2. Marchew i ziemniaki obieramy, myjemy, osączamy z wody i kroimy w grubą kostkę.
3. Dodajemy wraz z tymiankiem do gotującego się bulionu z sokiem jabłkowym i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem mniej więcej przez 25 minut, aż będą miękkie.
4. Garnek zdejmujemy z ognia. Wszystko miksujemy blenderem. Dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!

Przepis pochodzi z: http://kuchnialidla.pl/product/zupa-marchwiowo-ziemniaczana-z-grzankami-ziolowymi