Zupa z pora

• 390 g pora
• 500 g ziemniaków
• ser topiony Gouda 100g
• 3 łyżki (spore) masła klarowanego
• 1,5 l bulionu
• kozieradka
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól, pieprz

1. Pora dokładnie myjemy i kroimy w talarki. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła klarowanego i dusimy pora na małym ogniu przez kilka minut.
2. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
3. Podduszonego pora przekładamy do garnka, a na patelni rozpuszczamy resztę masła i delikatnie rumienimy ziemniaki i również przekładamy do garnka.
4. Pora z ziemniakami zalewamy bulionem i gotujemy 30 minut.
5. Pod koniec gotowania odlewamy ok. 6 chochli zupy, którą po wystudzeniu mieszamy blenderem z serem, po czym dodajemy z powrotem do zupy.
6. Całość doprawiamy solą, pieprzem i kozieradką.

Z podanych składników wychodzi około 4 porcji.
Smacznego!

Uwaga: Przepis pochodzi z: https://zakochanewzupach.pl/zupa-z-pora-z-grzankami-czosnkowymi/?cc=1